LibériK : un voyage dans l'univers culinaire espagnol

LibériK : un voyage dans l'univers culinaire espagnol

Anthony MANCARDI RODRIGEZ, le gérant de l'épicerie LibériK nous reçoit pour parler des ses produits, de Nice Nord et du quartier de Valrose. 

Notre discussion commence en abordant les origines d'Anthony. Ses parents sont originaires de Sud de l'Espagne : l'Andalousie. Il a depuis son plus jeune âge baigné dans la culture espagnol et sa panoplie de saveurs culinaires. C'est pourquoi il décide de mettre en place le concept de LibériK en juin 2016. Il choisit de donner ce nom à son magasin car, on surnomme l'Espagne comme étant la péninsule ibérique du sud-ouest de l'Europe. Mettre en avant la qualité et la diversité des produits espgnols : la est l'idée forte de l'épicerie LibériK. 

Anthony est un natif de Nice Nord, c'est tout naturellement qu'il décide d'implanter son commerce dans ce secteur géographique. Plus précissément dans le quartier de Valrose qui d'aprés lui est "un quartier populaire et le plus beau de Nice". Ce qui à également favorié son choix, c'est la proximité aves les habitants du quartier. Une grande partie de sa clientèle sont des habitants du quartier. 

Valrose est un quartier de plus en plus dynamique notamment grâce à sa facilité d'accés, au quel le tramway contribue mais aussi grâce à la population active très présente dans ce quartier. C'est ce que notre commerçant nous raconte. 

Il nous fait part également des endroits qu'il "apprécit le plus" à Nice Nord. Comme les restaurants "Lou pantail" et le "Very'Table". Mais aussi l'ancien Stade du Ray "qui était un endroit mythique" d'après lui. 

 

L'univers de LibériK : 

A LibériK on retrouve des produits d'exceptions provenant de toutes les régions d'espagnes. La charcuterie bellota est certifiée 100% bio. Comme le vin issu des vignobles du Centre Est de l'Espagne. Autres produits insolites que nous propose découvrir notre commerçant, une gamme sans gluten de tapas. Il est primoridale que l'originalité et l'authenticité vont de paire à LibériK. 

Les produits proposés permettent au client de faire un voyage dans les saveurs culianires espagnols. On y trouve de tout et pour tous les goûts.

L'un des services proposés par notre commerçant, les plateaux de charcuteries et de fromages espagnols. Ils sont confectionnés par Anthony lui-même et ils peuvent être dégustés sur place ou à emporter. C'est une bonne idée pour pigmenter vos "happy hour". 

 

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